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香菇种植技术

香菇种植技术

香菇种植技术
 一、概述
香菇是我国特产之*, 多年一直出口,我国香菇产量1999年已达100多万吨,居世
界第*。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售,近年也有一定鲜品出口。
二、栽培方式、工艺和品种类型
1.栽培方式和工艺
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完
善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少,我国香菇主要来自代料栽培,
其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。
2.栽培委节
主要有春栽和秋栽两大季节,有早春播种春末夏出,春播夏出,春播秋冬出,秋播
冬春出这样几大生产运作方式。